Fontos a véleménye

Étrend-kiegészítőkkel kapcsolatban hol tájékozódik?

Eredmények megtekintése

Betöltés ... Betöltés ...
  • Levitra Online Canada: The Right Choice for Better Pricing and Benefits 2023. június 23. péntek
    Lowest prices guaranteed: medsearch365.com Viagra has been used for treating erectile dysfunction since the late 1990s. Viagra is one of the most well-known and effective treatments for erectile dysfunction and continues to be prescribed by millions of doctors each year. While Viagra is an excellent treatment for erectile dysfunction, it also offers several other advantages […]
    WpCron
  • Common questions about buying Viagra online from Canada can include: 2023. június 23. péntek
    Secure & trusted shops: medsearch365.com Viagra is a revolutionary drug that has revolutionized the treatment of erectile dysfunction (ED). For millions of men around the world, Viagra has been a life-saver and has given them back their confidence and sexual health. The best thing about Viagra is that it can be purchased online, eliminating the […]
    WpCron
  • How Viagra Has Revolutionized the Treatment of Erectile Dysfunction 2023. június 23. péntek
    Buy Viagra online: medsearch365.com When it comes to curing erectile dysfunction, it’s hard to look past Viagra. This once-powerful drug, also known as Sildenafil citrate, was first approved by the FDA in 1998, allowing men to again resume normal sexual activity with the assurance that the medication would work. To this day, Viagra remains one […]
    WpCron
  • Finding New Solutions with Viagra for Better Sexual Performance 2023. június 23. péntek
    Get quality Viagra with ease: medsearch365.com Viagra is one of the most well-known medications in the world, known for its ability to help men achieve and maintain erections. Since its introduction in the late 1990s, millions of men have benefited from the effects of Viagra 100mg and other similar drugs, and thanks to recent advancements, […]
    WpCron

Posts Tagged ‘csipkebogyó tea készítés’

Csipkebogyó tea készítés

csipkebogyó

Friss téli csipkebogyó fotó a Gyógynövénytúráktól

Ingyen C-vitamin!

 

Főzök egy jó forró teát – ez a mondat sok teára igaz, egy kivétel biztos van a csipkebogyó tea. Pontosabban el lehet készíteni, de a legfontosabb alkotóeleme elbomlik, ami a  C- vitamin.

Mivel a csipkebogyó összetételéről korábban márt írtam itt , ezért csak utalnék.

Lássuk csak, hogy tudjuk kimenteni a csipkebogyó hatóanyagait:

A csipkebogyó tea készítése a gyűjtésnél kezdődik. Még a fagyok beállta előtt kell az érett csipkebogyókat begyűjteni. A puhákat hagyjuk meg a rigóknak, mert azok nagy valószínűséggel kukacosak. Fontos még, hogy kerüljük a főutak melletti területeket. Ha teljesen biztosak akarunk lenni, hogy a csipkebogyó betevőnk mentes a nehézfémektől, akkor magunk gyűjtsük. A csipkebogyó felvásárlói ára 100 ft/kg és nem ellenőrzik, hogy a dolgozó hol gyűjtötte a csipkét, bárki beviheti a gyűjteményét. Utána irány a feldolgozás. Mivel a csipkebokor nem az a fajta aki alig várja, hogy megközelítsék, ezért célszerű egy kampós bottal is felfegyverkezni, hogy a tetejét is elérjük.

Csipkebogyó teát készíthetünk nyers és szárított csipkebogyóból. Amíg a szárított csipkebogyót áztatni kell, recepttől függően 15 perctől akár fél napig is addig a nyers csipkebogyónál aligha érünk el eredményt az áztatással. Takács Tamás gyógynövény szakértő azt javasolja, hogy vágjuk le a két végét a csipkebogyónak. Így nagyobb helyen tud párologtatni és könnyebben is szárad. A nyers készítés során meg nagyobb eséllyel oldódik ki belőle hatóanyag. A csipkebogyó ilyen forma előkészítése időigényes, de megéri. Ha még tökéletesebb csipkebogyó kivonatot akarunk készíteni, akkor arra ott van a darálás. A nyers csipkebogyónak húsdarálótól kezdve az aprítógépen (nekem ez jött be) át, mindennel nekieshetünk. Most az egyszer törhetünk, zúzhatunk 😆 Az így kapott zúzalékot leönthetjük hideg, de akár 40-50 fokos vízzel. Lényeg, hogy ne legyen forró, mert akkor búcsút mondhatunk a C-vitaminnak. Majd jó sűrű szűrőn leszűrjük. A műveletet addig ismételjük, amíg jólesik, majd a maradékot forraljuk fel. Forralás során még az ásványi anyagokat is kinyerjük. A felforralt részt lehűtjük, majd összekeverjük az előző részetekkel. Ízlés szerint lehet mézzel édesíteni, de ez el is maradhat. A csipkebogyó ital vagy tea önmagában is nagyon finom.

Akinek végtelen a türelme az meg is tudja tisztítani az apró magoktól és szúrós szöszöktől a csipkebogyót. Így csak a csipke húsa kerül kiszárításra vagy akár lekvárba.

Még egyszer a nyers csipkebogyó készítés lépései:

1,Előkészítés: Két végét levágjuk a csipkebogyónak (azonnal áztathatjuk, elrakhatjuk a fagyasztóba vagy száríthatjuk)

2, Darálás (azonnal áztathatjuk vagy száríthatjuk)

3, Hideg vagy langyos vizes áztatás (akár többször is)

4, Szűrés (akár többször is)

5, Maradék felforralása (20-25 perc) és visszahűtése (ásványi anyagok kinyerése)

 

Néhány recept szárított csipkebogyóból:

1, Ezt a receptet szakkönyvből vettem. Azoknak jó akik nem akarnak sok időt tölteni a tea készítéssel.

Langyos vizes áztatás, 10-15 percig, 2-5 gramm csipkebogyó szükséges hozzá.

 

2, Gyógynövénytúrák (Takács Ferenc gyógynövény szakértő) küldött egy csipkebogyó tea receptet. Ez már komolyabb csipkebogyó tea készítőknek való.

A csipkebogyót hideg vízben éjszakára (8-10 óra) érdemes külön beáztatni, s a frissen forrázott gyógynövényteához hozzáönteni, mikor a tea már langyossá hűlt. www.gyogynovenytura.hu

 

Fotó: Nádor-Virág Anikó

 

Csipkebogyó feldolgozás

Beküldte Győri Ilona, Bácska Topolya, 2017

1, Ollóval vagdossuk le a fekete végeket.

2, Csipkebogyót le kell darálni szőröstől-bőröstől, húsdaráló segítségével, nagyobb lyukú legyen. Egy kicsit csöpög, ajánlatos valamit alá tenni.

3, Szárítás (a férjem Misi készített egy fakeretet, az ablakokon, ami van szita rászögezte). Elkészíthető karton papírból is. 3 új széles kartont kivágni, szitát ráragasztani 1,1,5 új szélesen. Erre kell kiteríteni a ledarált csipkebogyót és a napon megszárítani. Naponta meg kell keverni párszor. Az apró szőrök, így kihullanak a szitán keresztül. Csak a hús része és a magvak maradnak meg.

4, Ha teljesen megszárad akkor el lehet rakni. Én üvegbe helyeztem (befőttes), anyagból szabtam fedőt és gumival leszorítottam

 

..és még néhány gyakorlati jó tanács:

Megmostam, a durva csutkáját levágtam, és kis száradás után – épphogy csak a víz leszáradjon róla (papírtörlővel is leitatható) bedobozoltam, és fagyasztóba tettem, teának kiveszek pár szemet, és így áztatom… (Rákos Anna)

A végét le kell vágni, és a belsejét kikaparni. A „húsos” részét lehet felhasználni mondjuk lekvárnak. De úgy rémlik nagymamám át is paszírozta az apró magok miatt. (Kószóné Csonka Tímea)

 

Fotó: Nádor-Virág Anikó

 
 
 
 

Kedves Olvasó!

Ha bármilyen hasznos ötleted van a csipkebogyóval kapcsolatban, legyen az valamilyen érdekes csipkebogyó felhasználás  vagy feldolgozás oszd meg velünk hozzászólásban.

Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail cím:*
Téli ajánlat
Hol kapható?
Hol tudom megvásárolni a NutriLAB termékeket?