Mérgező-e a fahéj por?

Mérgező-e a fahéj?

2012. január 19. csütörtök

Olvasói levél részlet

Kérésem Ön felé a fahéjpor sima amit kávéhoz, süteményekhez,ételekhez stb., használom, illetve fogyasztom. Árthat e önmagában?Három hete minden nap étkezés után egy teáskanálnyit vizel, van mikor teát iszom rá, mérgező e?Úgy érzem van hatása mert normába tartja vércukor szintet, vérnyomást, pulzust, méregtelenít,kevesebb triglicerid szint, koleszterinszint csökkentő, s egyben fogyaszt is. De azt mondták nekem mások ,hogy magába mérgező, ön szakértő ön szerint tovább fogyaszthatom így?Kérem szépen visszareagálását.

Bátor ember ha úgy porban le bírja nyelni:) you tube tele van fahéj por evő emberekkel, akik kiállták a próbát, érdemes megnézni:) cinnamon challenge néven kell rákeresni, ízelítőül egy kisfiú próbája:

Két dolog van, amit nagyon fontos tudni és figyelni.

Az egyik, hogy két fajta fahéj van kereskedelmi forgalomban: kínai és ceyloni fahéj.

Kínai fahéj (Cinnamon cassia) kumarin tartalma magas, ezért nem is használják étrend-kiegészítőkben (jobb esetben). Sajnos kereskedelmi forgalomban, amit fűszerként lehet vásárolni mint port, rá sem írják az eredetét (eddig csak ilyet láttam). Az a gyanúm, hogy főleg a kínai fahéjról lehet szó. Próbáltam érdeklődni én is, többnyire a kereskedő sem tudja milyen fajtát árul.

Ceyloni fahéj jobb minőségű, finomabb aromájú. Kumarin tartalma alacsonyabb.

Cinnamon Cassia tartalmazó készítményeknél figyelmeztető szöveget is fel kell tüntetni a dobozokon, miszerint antikoaguláns (véralvadás gátló) típusú gyógyszerek szedése esetén ill. hormon szubsztitúciós terápiában kerülendő az alkalmazása.

Másik dolog, hogy nem az egész fahéj por hatásos, hanem annak vizes kivonata, aminek magas az MHCP tartalma (inzulinszerű hatásért felelős anyag).

Őrölt fahéj port igazán nem érdemes leönteni vízzel, mert nehéz lenne meginni. Apróra vágott fahéjat (ceylonit ha talál) 2,5 dl forró vízben kell leönteni 10 percig áztatni, melegen fogyasztani. Ezt akár felváltva lehet fahéj kapszulával kombinálni.

Kapszula dobozán is első legyen amit megnéz, hogy ceyloni fahéj e? és az adagolást betartani.

Ha mindent összead (ceyloni fahéj por beszerzés), akkor ott van a fahéj kapszula áránál ami biztonságosabb.

Kérdésénél maradva, hosszú távon mérgező lehet a kínai fahéj por nyersen, de megkockáztatom a ceyloni is. Epekőképződésre hajlamos személyeknek sem ajánlott. Kumarin tartalom miatt pedig májkárosodás, vérzékenység léphet fel.

Vizes kivonatot kell készíteni belőle. Kaptam már olyan telefon hívást, aki elmondta, hogy zöld teával fogyasztotta Kanadában a ceyloni fahéj forrázatot és azzal tartotta karban a cukor anyagcseréjét. Azért keresett mert Magyarországra visszajöttek és ceyloni fahéjat keresnek. Zöld tea erősítette a fahéj hatását.

Végezetül a fahéj egy kincs lehet hosszú távon az étrendjében, ha ezeket a szempontokat figyelembe veszi.