Egyedül nem megy: C-vitamin és bioflavonoidok

Szent-Györgyi Albert amikor a kápia paprikából izolálta az első C-vitamint akkor még első nevén ignose”-nak (nemtudom-mi-cukor) nevezte. Azóta már szinte beszélni kezdő gyerek is tudja, hogy a C-vitamin segít a gyógyulásban. A „nem tudom mi”a mindennapjaink részévé vált.

Szent-Györgyi Albert vizsgálatai nem álltak meg a C-vitaminnál. Skorbutos tengerimalacokon végzett kutatásai során rájött arra, hogy az aszkorbinsav por (C-vitamin) önmagában hatástalan, a citromos víz viszont meggyógyította a tengeri malacokat. Talált egy új anyagot amit P-vitaminnak nevezett. Egyik összetevője a heszperidin. Mára a P- vitamin bioflavonoidok közé számít. Kutatásai rámutattak arra, hogy P-vitamin és a C-vitamin együtt képesek a skorbutos malacon segíteni. A P-vitamin szükséges a C-vitamin felszívódásához.

Tengeri malacok így szeretik: C-vitamin természetes forrásból

Mely gyümölcsökben találhatunk kimagasló C-vitamin tartalmat?

Bővebben »