Ajánló
Fontos a véleménye

Étrend-kiegészítőkkel kapcsolatban hol tájékozódik?

Eredmények megtekintése

Loading ... Loading ...
  • Gyógyító diéták vagy úri huncutságok? 2016. november 14. hétfő
    Fáj a hasa, de nem tudjátok mitől? Kilenc tipp, hogy megszabaduljatok a kellemetlen panaszoktól! Laktózos, fruktózos, gluténérzékeny a gyerekem, mit tegyek? Feje tetejére kell-e állítani a konyhát ahhoz, hogy kiüldözzük az utolsó szem glutént is? A hétköznapi konyhatündér szerepe általában az anyukákat illeti meg, a pálya viszont nehezített, ha a kicsi nem ehet meg akármit. […]
    dr. Nádor-Virág Anikó
  • Kristály dezodor 2016. április 27. szerda
    Vásárlói kérdés Leírnák vagy lefényképeznék és elküldenék nekem az Optima ICE GUARD SPRAY 100 ml pontos összetételét? Köszi. Üdv. Edit. Kedves Edit! Fényképen így néz ki az eredeti összetétel:                  
    dr. Nádor-Virág Anikó
  • Galagonya virágos hajtásvég 2016. április 19. kedd
    Galagonya A galagonya Crataegus nemzetségébe, a rózsafélék családjába tartozik. Nagyon sok faja létezik pl. Crataegus monogyna ( egybibés galagonya), Crataegus nigra (fekete galagonya) stb. A képen látható galagonya virágos hajtás képet a cserhátban készítettem. Április közepe táján virágzik.  
    dr. Nádor-Virág Anikó
  • Gyógynövényképek-Ginkgo levél 2016. április 8. péntek
    Szeretek fotózni. Különösen a gyógynövényeket. A Gingko biloba vagy más néven páfrányfenyő egy különös növény. Mondhatni egy igazi paleonövény 🙂 Átvészelte a jégkorszakot. Kínából hozták be Európába.     A képet Lendván (Szlovéniában) készítettem, ősszel. A Magyar Gyógyszerész Kamara 2014-es Művészeti pályázatán közönségdíjas lett. A kép története folytatódott. A NutriLAB Gingko Forte kapszula grafikájára is […]
    dr. Nádor-Virág Anikó
Glüko

glukozamin-msn

Slide 2

glukozamin-msn

Slide 3

glukozamin-msn

Levelesláda

Veszélyesek-e a 3 Alge tabletta segédanyagai?

Mindig kapok érdekes kérdéseket, de ez most egy kicsit más, nem kifejezetten betegséggel kapcsolatos. Azért is osztom meg mert gondolom sokakban felmerül a kérdés, hogy mit is eszik  meg a tablettákban?

 

Kedves NutriLAB!

Érdeklődnék, hogy  a következő termékben, a “NutriLAB 3 Alge tabletta” nevű készítményük összetevőiben található maltodextrin, növényi magnézium sztearát, – térfogatnövelő szerek; ill szilicium-dioxid, novényi sztearinsav – csomósodást gátló szerek hatással vannak-e az egészségre? Vagy esetleg okozhatnak-e valamilyen problémát?

Várom őszinte, becsületes válaszukat.

 

Erről a kapszuláról van szó:

NutriLAB 3 Alge 120x

nutrilab-3alge-tabletta-120x_0

 

Kedves XY,

 

 A tabletták, kapszulák segédanyagait fel kell tüntetni az összetevők felsorolásánál. Az erről szóló dokumentációt be is kell nyújtani a gyártónak, forgalmazónak a hatóságoknál, ami nem csak egy adminisztratív dolog. Szakemberek átnézik a készítmények teljes összetételét. A 3 Alge tabletta Németországban kerül tablettázásra, ahol  elég szigorúak a törvények.

Tablettázás egy bonyolult gyógyszer technológia művelet, amikor nagy nyomással  össze kell préselni a porokat. Ez segédanyagok nélkül nem megy. Ez minden tablettánál így van. Senki nem örülne, ha a dobozban letöredezett végű tablettákat találna, amik esetleg lenyeléskor is gondot jelentenének. Vagy az adagolás is bizonytalanná válna. Sőt, kicsit tovább megyek. Annak aztán végképp nem örülnénk ha a tabletta nem esne szét és úgy jönne ki ahogy lenyeltük. Szerintem akkor kapnék igazán cifra levelet:).

Tehát a tablettának a tárolás alatt egyben kell maradni, majd ha lenyeljük adott időpontban szét is kell esnie. 

Nézzük azért végig a segédanyagokat:

 

Maltodextrin : Búza vagy kukoricakeményítőből állítják elő. Több glükóz egységből álló, édes ízű anyag. Könnyen emészthető, olyan gyorsan szívódik fel, mint a glükóz.

Magnézium sztearát: “Mivel nincs ismert mellékhatása ezért töltőanyagként, valamint térfogatnövelőként számos gyógyszerben, kapszulában megtalálható.Előnye továbbá, hogy síkosító tulajdonsággal is rendelkezik, vagyis a tabletták készítése során, a nagy nyomáson történő tablettává préseléskor a magnézium-sztearát megakadályozza, hogy a tabletta alkotóelemei a prés alkatrészeihez tapadjanak. Előállítása során általában állati eredetű (bárányból,sertésből származó)sztearinsavat használnak.”Itt megjegyezném, hogy a NutriLAB 3 Alga kapszulájában növényi eredetű a sztearinsav!!

Szilicium dioxid :“Egyéb elnevezései=kovasav”

A szilícium-dioxid a földkéregben legnagyobb mennyiségben előforduló ásvány. Számos növény sejtfalának alkotóelemeként változó mennyiségben az élelmiszerekben is jelen van. Az emberi szervezet a szilícium-dioxidot sem felvenni, sem pedig hasznosítani nem tudja; átalakulás nélkül kiürül a szervezetből. Az élelmiszeriparban a szilícium-dioxidot általában por formában használják.A szilícium-dioxid kristályai nagyon porózusak. Hatalmas belső felületüknek köszönhetően ezek a kristályok nagy mennyiségű vizet tudnak magukba zárni. Ez a folyamat kizárólag fizikai kölcsönhatások segítségével játszódik le; a folyamat során a kristályok nem változtatják meg kémiai szerkezetüket,és nem is duzzadnak meg. A por alakú élelmiszerekben a szilícium dioxid-kristályok azélelmiszer részecskéihez tapadnak, és megvédik azokat. Így a szilícium-dioxid meggátolja, hogy az élelmiszerrészecskék egymáshoz tapadjanak, és gondoskodik arról, hogy a termék megőrizze „folyósságát”.

Előállítás: A szilícium-dioxidot a természetben előforduló kvarchomokból nyerik.HasználatA szilícium-dioxid csak meghatározott élelmiszerekhez engedélyezett.Ezek közé tartoznak többek között:

  • Szárított, porított élelmiszerek (max. 10 g/kg)
  • Reszelt vagy szeletelt sajt (max. 10 g/kg)
  • Fűszerek (mennyiségi korlátozás nélkül)
  • Táplálékkiegészítők (mennyiségi korlátozás nélkül)
  • Konyhasó, konyhasóhelyettesítő (max. 10 g/kg)

 

A szilícium-dioxid ezenkívül emulgátorok, színezékek és aromák hordozóanyagaként is engedélyezett. Biztonság: A szilícium-dioxid veszélytelennek számít.” szöveg forrása: tudatosvasarlo.hu”  Növényi sztearinsav “A sztearinsav (IUPAC rendszeresített név : octadecanoic sav) az egyike a hasznos telített zsírsavaknak, ami leginkább állati és növényi zsírokból és olajokból  származik.” Itt szintén felhívnám a figyelmet, hogy kiemelten növényi sztearinsavat tartalmaz a tablettánk. Ez a legkevésbé egészségtelen a többi telített zsírsavakhoz képest. A VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben Acidum stearicum néven hivatalos.

Röviden összefoglalva a tablettázásnál használt segédanyagok biztonságosak. Ahhoz, hogy pontos adagolás, egyforma méret, sérülésmentes felület legyen, ezek nélkülözhetetlenek. A NutriLAB 3 Alge fogyasztásnál (1-4 tabletta naponta) ügyeljünk arra, hogy magas vas és jód tartalma van a tablettának.

Tehát azoknak nem ajánlható, ahol magas a vér vas illetve jódtartalma.

Egyébként meg egy kiváló természetes multivitamin magas omega 3 és  rosttartalommal .

Halolaj: mondja meg Nekem valaki mennyit kell szednem?

 

Omega 3 halolaj: adagolási tanácsok

 

 

Kérdés:

Régóta foglalkoztat a táplálék-kiegészítőkkel kapcsolatban a mennyiség kérdése.

Egy gyógyszer esetén különböző dózisokat írhat fel az orvos. A táplálék kiegészítőknél viszont mindenkinek ugyanazt a mennyiséget szokták ajánlani. 

Ha azt elfogadom, hogy ezeket túladagolni nem lehet, akkor csak az a probléma, hogy vajon minden ember számára elegendő-e az előírt mennyiség?

Gondolok arra, hogy valaki megelőzésként szedi a halolajat, viszont más elbírálás alá esik akinek koleszterin értéke a megengedett felett van, de most már sokkal alacsonyabban kell tartani az átlagoshoz képest. 

Tehát azt tapasztalom, hogy a táplálék-kiegészítők szedésénél nem tesznek különbséget a prevenció és a már fennálló betegség között.

Ugyanis ilyenkor felmerül, hogy a személy nem kapja meg az állapotához szükséges mennyiséget.

Remélem jól le tudtam írni a problémámat, erre szeretnék Tőled választ kapni, ha lehetséges.

 

Örülök az ilyen kérdéseknek, mert érzékeltetik azt a problémát amivel a betegek, vásárlók küzdenek és egyben rávilágítanak arra a kialakult helyzetre, hogy mennyi megválaszolatlan kérdés van még az „étrend-kiegészítők” körül.

 

Válasz röviden az, hogy ha valami „étrend-kiegészítő” akkor sem a termékkel, sem hatóanyaggal kapcsolatban nem szabad a dobozon betegséget feltüntetni, tehát TILOS gyógyhatást tulajdonítani.A forgalmazó kénytelen egy általános adagolást ráírni. Konkrétan betegségekre bontani, mivel az már betegségre való utalás lenne, nem szabad. 

Ezen a ponton van magára hagyva a vásárló, vagy éppen kénytelen  az interneten keringő információkra hagyatkozni. Esetleg  ha van szakember a környezetében aki  tud válaszolni, azt  megkérdezheti. Többek között ezért is indítottam útjára a Levelesláda rovatot.

Gondolja végig a halolajat józan paraszti ésszel. ANTSZ ajánlása az, hogy hetente fogyasszunk tengeri halat. No ez megint egy irány, gondolom nem olyan akciós halra gondoltak a tanács megírásánál, mint amibe beleszaladtunk a múlt héten. A hal rudacska- gyakorlatilag valami halpépre hasonlító halhús másolat volt. Telítetlen zsírsavat szerintem nem látott az életben. Ha azt nézzük hiába ettük meg, célt nem értünk el vele.

Mivel a halolaj étrend-kiegészítő, így az étrendbe be lehet építeni. Mivel tenger melléki lakósokon végzett felmérések alapján jelentősen kisebb a szív és érrendszeri problémák száma, így véleményem szerint együnk sok halat vagy ha nem megoldott kapjunk be telítetlen zsírsavakat halolaj formájában. Étrend-kiegészítők tulajdonképpen (fogalmilag) koncentrált élelmiszerek, ezért nem lehet gyógyhatást tulajdonítani nekik.

 

 

Most akkor mennyi is az adagom?

 

 

Visszatérve megelőzésre:  ha valaki egészséges valóban kevesebbet kell szedni, illetve a rendszerességre nem annyira kell ügyelni (függ a tengeri hal fogyasztástól is). Kialakult probléma esetén szigorúbban kell venni rendszerességet és az sem baj ha megemeli az adagot, hiszen ennivaló csak nincs íze 😆 Túladagolni meg nem lehet. A Grönlandiak 14 gramm telítetlen zsírsavat fogyasztanak naponta. Nem is üti meg Őket a guta 😆

Itt azért megjegyzem a halolaj szerencsés eset, egyébként van hatóanyag (hormonszerű hatás) ahol vigyázni kell az adagolással még ha étrend-kiegészítő is. Túladagolás kérdése nem fehér és fekete, van kivétel.

Franciaországban előbbre járnak egy kicsit. Ott élő ismerős mesélte, hogy a háziorvos mind a heti halfajtákat mind az étrend-kiegészítő (halolaj ebben az esetben) mennyiségét előírja, hogy mit egyen a beteg. Sajnos háziorvosilag még nagyon nem tartunk itt.

Egyre erősebb a számomra az aggasztó trend, hogy a gyógyszer a mellékhatásai miatt szembe van állítva az étrend-kiegészítőkkel, holott egymást jól ki tudnák egészíteni, ha csak a beteg érdekeit néznénk 😆 . Gyógyszeres terápiának megvan a maga helye, amikor már étrendi változtatással nem tudjuk orvosolni a problémát.

Végezetül kérdésre összefoglalva a választ az étrend-kiegészítő adagolásánál a dobozon nem lehet csak szabályozott állításokat közölni. Ön csak azt teheti, hogy az adagolásával szakembert kérdez meg: dietetikusokra nagy szerep vár véleményem szerint a jövőben, mert az étrend megváltoztatása annak kiegészítése az szakterületük lesz.

Ha van még kérdés, vélemény kérem írják meg. Ezzel is segítik az étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos tanácstalanság mint probléma felszínre kerülését.

 


 

Slide 1
Slide 2
Slide 3

Articsóka és az epekő esete egy anyukával

 

Epekő: mit együnk, mit ne együnk?

 Epekő diéta: tojássárgája igen vagy nem?

 

“Segítéségét szeretném kérni. Epehólyag-gyulladást és egy apró epekövet állapítottak meg nálam. Jelenleg szoptatom a 4 és fél hónapos kisbabámat. Mit ajánlana a problémámra, mert műtetni nem szeretném magam.
Válaszát előre is köszönöm!”

 

 

Ott van a kis tettes:)

 

Az articsóka kapszula miatt érkezett hozzám a fenti kérdés. Nagyon röviden összefoglalnám az articsóka vagy jobban mondva az articsóka kivonat hatását.

 

1.epehajtó, ide az első helyre teszem mert a válasz szempontjából ez a legfontosabb
2. emésztést elősegítő ez az elsőből is következik
3. koleszterinszint-csökkentő
4. antioxidáns hatás – májvédelem, gátolja a májsejtek pusztulását

 

 

Továbbiakban csak az epehajtó tulajdonságával foglalkozunk:

 

 

 

Milyen emésztési problémák állnak összefüggésben az epetermelés elégtelenségével?

Articsókák a mezőn: epekő esetén nagyon óvatosan!

 

Puffadás, reflux, zsírintolerancia, székrekedés, hasi fájdalom, hányinger. Természetesen nem minden tünet mögött csak az epeműködés zavara áll.

Articsóka kivonata fő komponens a cinarin, amely a növény feldolgozása alatt alakul ki, de a kivonat egésze adja az összhatást, mivel a benne lévő keserű anyagok étvágyjavító hatása ill. egy kicsi komponens görcsoldó hatásának együttese adja a kívánt eredményt.

Tehát articsóka erős epehajtó tulajdonságánál fogva számos emésztési problémánál használható.

De akkor térjünk vissza az eredeti kérdéshez? Az lenne a legegyszerűbb, ha azt az epekövet az articsókával kihajtanánk és kész. De sajnos egyetlen ellenjavallt területe ill. csak orvos felügyelete alatt fogyasztható az articsóka abban az esetben ha epekő léte igazolt. Mivel ha hirtelen elindul az epekő, akkor nagyobb bajt csinálunk mint előtte.

Egyedül Mira baby ásványvizet tudtam ajánlani a kismama problémájára, a többi csak kezelőorvos javaslatára történhet.

Ha készítményeinkkel kapcsolatban kérdésed merül fel kérünk írd meg. Jobb előbb kérdezni mint utána bosszankodni:)

 

Milyen étkezés tanácsokkal szolgál a Babérlevél Tanoda:

 

 

 

Mit együnk ha epekövünk van avagy epeköves diéta okosan?

 

Kenyérféléket, péksüteményeket a kiegyensúlyozott táplálkozás alapelveinek megfelelően fogyaszthatunk: együnk több rostban gazdag, teljes kiőrlésű terméket, kerüljük a magas cukor- és zsírtartalmú termékeket, mint pl. kakaós csiga, túrós batyu, tepertős pogácsa stb.

A fehérjefogyasztás kedvező hatású az epebetegekre, így fontos, hogy mindennap fogyasszunk tejet, tejterméket. Általában igaz, hogy javasolt az alacsony zsírtartalmú termékek étrendbe illesztése, fogyasszunk 1,5%-os tejet, zsírszegény sajtokat, túrót, kefírt, joghurtot.

Magas koleszterintartalma miatt a tojássárgája nem javasolt, a tojásfehérje fogyasztása ebből a szempontból nem aggályos. Ugyanakkor fontos szem előtt tartani, hogy a zsiradékkal (étolaj, zsír) készített tojásételek (pl. tojásrántotta, tükörtojás) ideje sajnos lejárt .

 

 

Epekő: no tojássárga!

 

 

A tejtermékek mellett fontos fehérjeforrások a húsok, halak. Ezek közül fogyasszuk a zsírszegény fajtákat – pl. csirkemell, sovány sertés-, marha hús, hal. Hagyjuk el az étrendünkből (de legalábbis csökkentsük) a fűszeres, sós, füstölt, zsíros kolbászféléket, szalámikat.

Epekőbetegség esetén tojássárgája fogyasztása nem javasolt

Mivel az epebetegséghez zsíremésztési zavar kapcsolódik, fontos az ételkészítéshez használt zsiradékok fajtája és minősége. Használjunk kevés zsiradékot az ételkészítéskor, főzzünk inkább gőzben, pároljunk, próbáljuk ki a sütőzacskót. Szokjunk le a bő zsiradékban sült krumpliról, rántott húsról, bundázott zöldségekről, használjunk növényi olajakat.

A betegséghez gyakran társuló székrekedés elkerülése érdekében együnk sok zöldséget, gyümölcsöt, nyersen vagy főzve/párolva/sütve. Lehetőleg minden étkezéskor kerüljön zöldség vagy gyümölcs a tányérunkra.

Az ételek ízesítésekor legyünk óvatosak, mértéktartóak, egyes nyersanyagok illóolaj-tartalma görcsöt provokálhat.

A tünetek megjelenésekor forduljunk azonnal kezelőorvosunkhoz. Mivel a tünetekkel járó epekőbetegséggel élők étrendje az itt bemutatottól eltérő, beszéljük meg ezt is az orvossal vagy dietetikussal.

 Összeállította: Bodon Judit – dietetikus hallgató

www.baberlevel-tanoda.hu

Babérlevél-Tanoda a Facebookon

 

Mit mond a Háziorvos az articsókáról? Háziorvos itt.

 

 

Ligetszépe olaj

ligetszépe olaj

Slide 2

Syncumar diéta: kötelező elhízni?

 

Syncumar terápia mellett mit ehetünk és mit nem?

K vitamint tartalmazó ételek 3 csoportja

 

 

 

Az alábbi kérdésekre szeretnék válasz kapni ha lehet. ………..

Magas vérnyomásom lett időközben. 2011.februárban lábtrombózisom lett /jobb térdemig/ azóta szedek napi 5 másnap 6 szem syncumart.

53 éves koromig semmi bajom nem volt egyszeriben így lerobbantam. Az a gondom,hogy a mi családunk zöldség és gyümölcs evő /zabáló/ és mióta a trombózisom volt azóta nem ehetek semmilyen zöldféleséget, gyümölcsöt.

A syncumar gyógyszer szedése miatt nem ehetek semmilyen gyümölcsöt, zöldségfélét és k betűvel kezdődő ételeket. Káposzta, karfiol stb. Az orvos mondta, egyszer besalátáztam és rettentően rossz lett a véreredményem, a gyógyszer mellet injekciót adott azonnal a hasfalamba. A gyógyszernek nincsen hatása az ilyen ételek mellett. Olyanokat ehetek sajna ami hizlal,burgonya,rizs,kenyér stb.

görög dinnye

Görög dinnye: most egyek vagy ne?

A vérvizsgálaton egyből észre lehet venni ha olyasmit eszem.

Néha majd kinézem a családom szájából ezeket az ennivalókat vagy el sem készítem, nem termelem meg inkább./mert amit lehet a kertünkben megtermelünk vegyszer nélkül.

Most hallottam a máriatövis olajról azt vetem és iszom naponta 1 mokkáskanállal, de megy a hasam tőle. Szeretném megkérdezni mit ehetek egyáltalán, hisz más sajna 20 kilót szedtem fel mert a fulladás miatt alig tudok mozogni/azelőtt örökmozgó voltam/.

Még szeretnék egy pár évet élni egészségesen és a kertben dolgozgatni.

 

Milyen ételeket esetleg étrend-kiegészítő szereket ajánl!?

 

 

Válasz:

 

 

Nagyon sok levél így kezdődik: Nyugdíjazásig vagy mint a fenti levél írója is 53 éves koromig semmi bajom nem volt és utána hirtelen lerobbantam. Nem tudom mi az oka, de sűrűn előfordul az biztos. Mivel az elhízás még fokozza a problémákat ezért megkértem a Babér Levél Tanoda dietetikus hallgatóját Bodon Juditot, hogy a Syncumar diétához adjon gyakorlatias tanácsokat, amikkel elejét vehetnénk az elhízásnak. Elöljáróban csak annyit, hogy nem a k betűsök a ludasok hanem a K vitamin tartalom ami befolyásolhatja a Syncumar hatását. Tehát azért akadnak zöldségek, gyümölcsök amiknek alacsonyabb a K-vitamin tartalmuk és mértékkel de fogyaszthatók.

 

 

Ami az étrend-kiegészítőket illeti:

 

 

1, Máriatövis olaj ha hasmenést okoz akkor kapszulával még érdemes próbálkozni mert az egy kivonat. Gyógyszer melléhatások miatt a májvédelemmel már indokolt foglalkozni ennyii gyógyszer szedése mellet (eredeti levélben még voltak gyógyszerek felsorolva)

 

2, Szív és érrendszeri problémák megelőzésére a halolaj kapszula illetve koenzim kapszula fogyasztása szintén javasolható.

 

Más gyógyszerész kollégától is kérdeztem, hogy syncumar étrenddel  kapcsolatban kapnak e tájékoztatást a betegek a patikában. Azt a választ kaptam, hogy többnyire nincs ilyen. Szerinte a betegek nem is tartják be a diétát.
Remélem a Babérlevél Tanoda kis összeállítása segít majd színesebbé tenni a Syncumart szedők diétáját.

Étrendi tanácsok Syncumart szedő betegeknek

 

A Syncumart egyes véralvadási zavarokkal küzdő betegek számára írja fel az orvos, a gyógyszer egy a véralvadáshoz szükséges faktor képződésére hat, a K-vitamin felhasználásán keresztül. A Syncumar terápia sajátossága, hogy a jól beállított Syncumar-szint egyedi, mind alul-, mind túlfogyasztása a terápia eredményeinek borulásához vezethet. Mivel a Syncumar a K-vitamin felhasználására hat, a magas K-vitamin tartalmazó alapanyagok, élelmiszerek fogyasztása csökkenti a beállított adagú gyógyszer hatását.

 

K-vitamin tartalom szerint az élelmiszereket három fő csoportba sorolhatjuk.

 

Az első csoportba tartoznak azok az élelmiszerek, amelyek csekély mennyiségben tartalmaznak K-vitamint (kevesebb, mint 10 mikrog (0,01mg)/100g). Ezek fogyasztása elvileg nem korlátozott, ugyanakkor az étrend összeállításánál figyelemmel kell lenni a kiegyensúlyozott táplálkozás alapelveire, illetve a beteg egyéb betegségeire. Ebbe a csoportba tartoznak a húsok, halak, gabona- és sütőipari termékek (pl. kenyér, pékáru, tojás nélkül készült száraztészta), rizs, burgonya, tej, tejtermékek, csemegekukorica, érett paradicsom, alma, banán, őszibarack, sárgabarack, narancs, ananász, szőlő, szilva, sárgadinnye, görögdinnye, meggy, mazsola, grapefruit, málna, citrom..

Látható, hogy bár a fenti termékek K-vitamin szempontjából kedvezőek a beteg étrendjében, ugyanakkor egy részük magas energiatartalmú (pl. rizs, burgonya, száraztészta, gabona- és sütőipari termékek), vagy magas energiatartalmú ételeket lehet készíteni belőlük. Azaz ha a beteg lelki ismeretfurdalás nélkül, korlátlanul fogyasztja ezeket (hiszen erre adott engedélyt az orvos), abban az esetben fennáll az elhízás veszélye.

kover

Elhízás megelőzése nagyon fontos!

Az elhízás elkerülése érdekében, a húsfélék közül válasszuk a zsírszegény fajtákat. pl. csirkemell bőr nélkül, pulykamell, sovány sertéscomb, marhahús. A magas zsírtartalmú húsipari készítményeket (kolbász, szalámi, szalonna, zsíros sonkák) ritkán fogyasszuk. A gabona- és sütőipari termékek tekintetében figyeljünk az elfogyasztható mennyiségre, csak azért, mert korlátlanul fogyaszthatóak, ne együnk dupla mennyiséget belőlük. Érjük be egy-egy vékonyabb szelet kenyérrel, a száraztészta adag mennyisége 80–100 g legyen, a pékáruk közül kerüljük a magas cukor- és zsírtartalmúakat (pl. croissant, kakaós csiga, tepertős pogácsa, kis töltött pogácsafélék a metrókijáratnál). A rizs egy felnőttre jutó adagja az étel elkészítése előtt (azaz nyersen) 80–100 g /fő, a burgonyáé 250–300 g/fő. Az ételek elkészítésekor válasszuk a zsírszegény ételkészítési eljárásokat, főzzük, pároljuk, süssük sütőzacskóban a húsokat, halakat, főzzük vagy tepsiben süssük a burgonyát. A tejből és a tejtermékekből is válasszuk az alacsony zsírtartalmúakat, a hozzáadott cukor nélkül készítetteket.

A K-vitamin tartalom szerint a második csoportba tartoznak azok az élelmiszerek, amelyek közepes mennyiségű (10–100 mikrog (0,01-0,1 mg)/100g) K-vitamint tartalmaznak, és amelyeket a beteg a szokásos mennyiségben fogyaszthat. Ide tartoznak például: sárgarépa, zeller, petrezselyem, kapor, uborka, paprika, zöldbab, borsó, spárga, gomba, hagyma, póréhagyma, jégsaláta, vaj, étolaj. Szerintem jó hír, hogy ezeket a zöldségeket, gyümölcsöket viszonylag szabadon fogyaszthatja a beteg, hiszen összetett szénhidrát-, vitamin-, ásványi anyag- és rost tartalmuknak köszönhetően fontos elemei a kiegyensúlyozott táplálkozásnak. Ezek megfelelő mennyiségű fogyasztásával az elhízás is könnyebben elkerülhető. Például ha bő zsiradékban sült burgonya helyett gőzben főtt vagy kevés olajon párolt sárgarépát, zöldbabot, zöldborsót, gombát, kukoricát, esetleg mindezeket vegyesen választunk köretnek, kevesebb energiát juttatunk a szervezetünkbe. A zöldségféléket fogyaszthatjuk hagyományos formában, sűrített főzelékként is. Párolt zöldborsóból, főtt kukoricából joghurttal, zöldfűszerekkel salátát készíthetünk. Nyers reszelt sárgarépából, almából kevés olajjal, ecettel friss köret készülhet, vagy éppen kísérő a reggeli szendvics mellé. Reggelire, vacsorára szendvicsünk mellé fogyasszunk paradicsomot, paprikát, kígyóuborkát, tízóraira, uzsonnára együnk almát, narancsot. Ha van otthon gyümölcscentrifugánk, a nyers sárgarépából, almából, narancsból finom italt készíthetünk.

Ezekre az alapanyagokra jellemző, hogy a „szokásos mennyiségben” fogyaszthatóak. Mit jelent ez a gyakorlatban? Egyes zöldségeket levesbe főzve 100 g zöldséget számoljunk/adag. A zöldségeket köretként fogyasztva, felnőttekre szabott adagjuk 250–300 g/fő, bár inkább fél adagot készítsünk ebből egy hagyományos rizs- vagy burgonyaköret mellé. Almából, narancsból egy-egy nagyobb vagy két-két kisebb darabot nyugodtan elfogyaszthatunk napközben. Vajból a szendvicsünkre 5–10 g-ot kenjünk, ételkészítéshez étolajból 5–10 g-ot (max. 1 ek/fő) használjunk. Bő zsiradékban sült ételeket (rántott hús, zöldségek, sült burgonya) ne fogyasszunk rendszeresen.

kaposzta

Káposzta félékkel csak óvatosan!

Az étrend szempontjából a harmadik csoportba a magas K-vitamin tartalmú (100–600 mikrog (0,1-0,6 mg)/100g) élelmiszerek tartoznak: pl. tojás, máj, fejes saláta, spenót, karfiol, paradicsom, paprika, brokkoli, kelbimbó, káposzta, savanyú káposzta, szójabab. Ezen élelmiszerek fogyasztása nem teljesen tiltott, de naponta kb. 100 g (10 dkg) fogyasztható belőlük, és ez a mennyiség sem egyszerre, hanem több étkezésre elosztva a nap során (a beteg napi étkezési ritmusára általában legyen jellemző a többszöri (négy-hatszori) kisebb étk ezés). Tojást elsősorban zsiradék nélkül elkészítve (keménytojás, lágytojás) vagy ételekbe keverve (fasírozott, piskóta) fogyasszuk, a több tojásból készült rántotta nem javasolt. Szendvicsünkre fektethetünk egy-egy levél salátát, de zöldségigényünket elsősorban a második csoportba tartozó nyersanyagok közül válogatva elégíthetjük ki. Idényben nehéz ellenállni a friss málnának, szamócának – pár szemet kapjunk be magában, de készíthetünk belőlük gyümölcsturmixot, gyümölcsjoghurtot is.

 

A Syncumart szedő betegek esetében a legkomolyabban korlátozott alapanyag az alkohol, rendszeres fogyasztása tilos.

 

Mivel a Syncumar hatása és a fogyasztott K-vitamin mennyisége szoros összefüggésben állnak egymással, fontos, hogy a kezelőorvos ismerje a beteg étrendjét. A fentiekből látható azonban, hogy nem szükséges általában minden zöldséget és gyümölcsöt elhagyni az étrendből, hiszen megfelelő nyersanyagválasztással fenntartható a kezelés hatékonysága, ugyanakkor változatos marad a beteg étrendje, nem hiányoznak belőle a színes, ízletes, rostdús zöldségek és gyümölcsök sem.

 

Források:

Syncumar kezelés – betegtájékoztató: www.gvmd.hu/pdf/syncumar.pdf

http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/list

Étkezési tanácsok Syncumart szedő betegek részére – Új Diéta, 2010/6. 2.o.

 

 

Összeállította:

Bodon Judit, dietetikus hallgató

www.baberlevel-tanoda.hu

 
Slide 1
Slide 2
Slide 3

Koffeinmentes teák

 

 

Fekete tea helyett mit lehet adni gyerekeknek az óvodában?

 

Levél:

Gyermekem óvodás, és az óvodában jelenleg fekete teát isznak a gyermekek, amiről nekem az a véleményem hogy nem a legjobb nekik, már csak a koffein tartalma miatt sem.

Most jön ez a náthás, influenzás időszak is, és amennyire lehet, mi szülők szeretnénk megvédeni a gyermekeinket, és gondoltunk arra, hogy esetleg valamilyen gyógyteát ihatnának.

Önnek mi a véleménye erről, Ön ajánlja-e a gyógyteát ilyen kicsiknek, és ha igen melyiket, vagy maradjunk inkább valamilyen gyümölcsteánál?

 

tea gyerekeknek

A sokszínű gyümölcs tea.

 

 

 

Válasz:

Közben tájékozódtam én is, hogy szinte minden óvodában ez a helyzet, már évtizedek óta. Jobban belegondolok az óvodai fekete teába, nem sok különbséget látok a Kóla és a  fekete tea között. Koffein, cukor, talán még citromsav is van mindkettőben. Koffeinnel az a baj, hogy igaz hígat főznek a dajkanénik, csak van egyéni érzékenység. Lehet a  minimális koffeint  is érzékenyen lereagálni. Sokat meg sehogy.

Lássuk mit mondanak a NutriLAB facebook kedvelők. Mivel sok értékes hozzászólás érkezett, így gondoltam változtatás nélkül közlöm. Zöld teás hozzászólást is eredetiben közlöm mert az első része megáll, a második pedig később korrekcióra került, ami a zöld tea koffein tartalmát illeti.

 

 

Facebook arra kiválóan alkalmas, hogy pár óra leforgás alatt a szélrózsa minden irányából összeszedje a véleményeket:

 

Mit lehet adni gyerekeknek fekete tea helyett?

 

Katalin Horváth: Gyümölcstea, főleg ilyenkor télen! 🙂

 

Judit Németh: A zöld tea jelentős egészségmegőrző hatással bír: antioxidánsokat tartalmaz; … Koffeint nem tartalmaz , ezért kitűnő folyadékpótló gyerekeknek, felnőtteknek …

 

Erika Korenchy: Gyümölcstea

 

Boja Mariann (Babinéni Füvesboltja) Rooibos, koffeinmentes vörös tea. A zöld teában is van koffein.

vörös tea-afrika

Készül a Rooibos (vörös tea)!

 

Judit Németh: Mariannak van igaza!!!!!!!Tényleg van a zöld teának koffein tartalma csak lassabb a felszívódása és nem teszi tönkre a gyomrot. Sok oldalon írnak ezt azt….a zöld teáról ember legyen aki kiigazodik.:)A rooibos a legjobb. Tea függő kismamáknak is a rooibost ajánlják.

 

Julcsi Borbás: Szerintem a cukor és citrompótló rosszabb 🙂

 

 

Judit Bolor: Én roibos teát csinálok a fiaimnak. Immunerősítő, feldob. Mellé még az év közben szedettek közül válogatunk szárítmányokat (fekete szőlő, szeder, bodza, kökény, málna, citrom/narancshéj, ribizli…, amik fent maradtak a növényen és megszáradtak). Mivel gyümölcsökkel dúsítjuk, édes is (a fiúk kimondottan édesszájúak). A roibos teák ugyan elvileg nem olcsók, ám egy apró csipet is elég 2 gyereknek egy kannába – tehát végeredményben jobban járunk vele. A cukor pl azért sem jó, mert a gyerekek bélrendszerét nagyon megterheli, a különböző gombák pedig, melyek akár amúgy is bennünk vannak, túlságosan elszaporodnak cukros közegben. Helyette kitűnő választás, ha az otthoni konyhaablakban egy kis cserépben nevelgetünk édesfüvet….

 

Részemről két gyógynövénnyel egészíteném ki. Az egyik a csipkebogyó, még ha nincs is idő áztatni, de filteresen is jót fog tenni. Másik a hibiszkusz, egy nagyon kellemes ízű egészséges tea. Zöld teák sajnos kiestek a versenyből.

 

 

vadrózsa

Csipkebogyók

Következzenek összefoglalva a  koffeinmentes teák gyerekeknek:

  1. Gyümölcstea
  2. Csipkebogyó tea
  3. Hibiszkusz
  4. Rooibos tea

 

Ezeket gyűjtöttük össze, ha valaki olvassa és eszébe jut még olyan tea féleség, ami itt kimaradt, kérem írja meg hozzászólásban.

 

Fekete tea mellet egyetlen dolgot olvastam mégpedig, hogy jó a fogszuvasodás ellen, gondolom nem cukorral citromlével vizsgálták. Egy dologra pedig mindenki figyeljen, gyerek , felnőtt és tea rajongó egyaránt. Ez egy előadáson hangzott el amit el tudok hinni: ha fekete teát iszunk biztosan mindenki látott a csésze körül olajos csíkot, ami visszamarad a csésze szélén. Nos ez az anyag , hogy mi lehet? Mindenki járjon utána Kínában a nagy tea piacon 😆

Kedves Óvónénik változtatásra fel! 😆

 

 

Mérgező-e a fahéj?

 

Olvasói levél részlet

 

Kérésem Ön felé a fahéjpor sima amit  kávéhoz, süteményekhez,ételekhez stb., használom, illetve fogyasztom. Árthat e önmagában?Három hete minden nap étkezés után egy teáskanálnyit vizel, van mikor teát iszom rá, mérgező e?Úgy érzem van hatása mert normába tartja vércukor szintet, vérnyomást, pulzust, méregtelenít,kevesebb triglicerid szint, koleszterinszint csökkentő, s egyben fogyaszt is. De azt mondták nekem mások ,hogy magába mérgező, ön szakértő ön szerint tovább fogyaszthatom így?Kérem szépen visszareagálását.

 

 

 

Bátor ember ha úgy porban le bírja nyelni:) you tube tele van fahéj por evő emberekkel, akik kiállták a próbát, érdemes megnézni:) cinnamon challenge néven kell rákeresni, ízelítőül egy kisfiú próbája:

 

 

 

 

 

 

Két dolog van, amit nagyon fontos tudni és figyelni.

 

 

Az egyik, hogy két fajta fahéj van kereskedelmi forgalomban: kínai és ceyloni fahéj.

 

 

Kínai fahéj (Cinnamon cassia) kumarin tartalma magas, ezért nem is használják étrend-kiegészítőkben (jobb esetben). Sajnos kereskedelmi forgalomban, amit fűszerként lehet vásárolni mint port,  rá sem írják az eredetét (eddig csak ilyet láttam). Az a gyanúm, hogy főleg a kínai fahéjról lehet szó. Próbáltam érdeklődni én is, többnyire a kereskedő sem tudja milyen fajtát árul.

 

Ceyloni fahéj jobb minőségű, finomabb aromájú. Kumarin tartalma alacsonyabb.

 

 

Cinnamon Cassia tartalmazó készítményeknél figyelmeztető szöveget is fel kell tüntetni a dobozokon, miszerint antikoaguláns (véralvadás gátló) típusú gyógyszerek szedése esetén ill. hormon szubsztitúciós terápiában kerülendő az alkalmazása.

 

 

Másik dolog, hogy  nem az egész fahéj por hatásos, hanem annak vizes kivonata, aminek magas az MHCP tartalma (inzulinszerű hatásért felelős anyag).

 

 

Őrölt fahéj port igazán nem érdemes leönteni vízzel, mert nehéz lenne meginni. Apróra vágott fahéjat (ceylonit ha talál) 2,5 dl forró vízben kell leönteni 10 percig áztatni, melegen fogyasztani. Ezt akár felváltva lehet fahéj kapszulával kombinálni.

 

 

Kapszula dobozán is első legyen amit megnéz, hogy ceyloni fahéj e? és az adagolást betartani.

 

 

Ha mindent összead (ceyloni fahéj por beszerzés), akkor ott van a fahéj  kapszula áránál ami biztonságosabb.

 

 

Kérdésénél maradva, hosszú távon mérgező lehet a kínai fahéj por nyersen, de megkockáztatom a ceyloni is. Epekőképződésre hajlamos személyeknek sem ajánlott. Kumarin tartalom  miatt pedig májkárosodás, vérzékenység léphet fel.

 

 

Vizes kivonatot kell készíteni belőle. Kaptam már olyan telefon hívást, aki elmondta, hogy zöld teával fogyasztotta Kanadában a ceyloni fahéj forrázatot és azzal tartotta karban a cukor anyagcseréjét. Azért keresett mert Magyarországra visszajöttek és ceyloni fahéjat keresnek. Zöld tea erősítette a fahéj hatását.

 

 

Végezetül a fahéj egy kincs lehet hosszú távon az étrendjében, ha ezeket a szempontokat figyelembe veszi.

 

 

 

Ligetszépe olaj

ligetszépe olaj

Slide 2

Hogyan szokjunk le a nyugtatókról?

Itt közölt levélrészletből töröltük a személyes részeket, írója beleegyezésével kerül közlésre.

 

Levél részlet:

Annak ellenére, hogy gyógyszer ellenes vagyok ( a rengeteg mellékhatásuk miatt)elég régen szedek egy”XXX” nevű tablettát nyugtató , hangulat javító. Szeretnék megszabadulni tőle , de azt hiszem nehéz lesz. Azt tudom, hogy az utóbbi időben nagyon terhelt vagyok idegileg , és elfáradtam mióta (XXX óta) nyugdíjas lettem , mert nem terveim szerint alakult az életem. Ön szerint segíthet-e nekem a nyugodtabb életem kialakulásában a komló tabletta v. kapszula, ha igen hogyan kezdjem el a leszokást. Várom válaszát köszönettel :XXXX

Válasz:

Az Ön problémája sajnos nagyon gyakori, hogy van egy élethelyzet amit gyógyszerrel old meg az orvos, ami abban a szituációban valóban szükséges de a kérdés mi van tovább. XXX nyugtató zsákutcájából ki kell jönni. Ami nagyon fontos, hogy el szeretné hagyni, tehát megvan az akarat. Azt látom, hogy amíg ez meg van addig kell változtatni mert utána egyre nagyobb “biztonságot” ad a bevettem a nyugtató, altatót. Egyre nehezebb elhagyni.

Mivel részletesen nem ismerem a helyzetét leírom, hogy hogyan célszerű elhagyni a nyugtatót úgy általában. XXX ha jól tudom törhető. Tulajdonképpen be kell csapni a sejteket akik várják az adagjukat. Egy nagyon kicsit le kell belőle reszelni késsel (így kapnak is belőle de kevesebbet). Célszerű egy puhább borítású könyvön vágni, reszelni. Tányérból ki fog repülni a tabletta. Ezt a nagyon kicsivel csökkentettet, hosszú ideig kell szedni amíg úgy érzi ez is elegendő. Ez lehet egy hónap is. Utána szép lassan el lehet jutni, hogy negyeddel csökkenti majd féllel és így tovább….Az idő attól is függ milyen régóta szedi a XXX. Hirtelen nem szabad abbahagyni bármennyire is szeretnénk.

Másik pont ahol mindenképpen segíteni kell a gyógyszernek és ez sajnálatos módon nincs így, vagy nem tudnak erről az emberek az életvezetési tanácsadás. Kérem érdeklődjön a környezetében ilyen irányban is, hogy milyen szakember segítségét tudná igénybe venne. Ma már sok mentálhigiénés, pszihológus elérhető a rendelőn keresztül is. Segít az ilyen témájú könyvek olvasása, amik az adott élethelyzet problémájával, annak megoldásával foglalkoznak.

Komló enyhe természetes nyugtató hatással rendelkezik. Éppen emiatt segít az elalvásban is. Nagy előnye, hogy természetes, tulajdonképpen élelmiszer. Olajos kivonat azért jó mert könnyen felszívódik. Tablettáknál van egy szétesési idő. Lehet nyugodtan szedni a XXX mellett. Ha elkezdi csökkenteni a XXX akkor azt a kicsi részt tudja helyettesíteni a komló mindenképpen.

Növényi nyugtató még a citromfű,  macskagyökér és a  levendula is. Nyugtató hatású teakeveréket lehet belőlük készíteni.

Amit még javaslok az Omega 3 halolaj. Egyre több szakmai cikk jelenik meg, hogy az idegrendszer erősítéséhez szükséges. Hosszú távon amennyire a pénztárca megengedi mindenképpen szükség volna napi egyre (vérnyomásra, vérképre (koleszterin, triglicerid) is jó.

Összefoglalva: XXX nagyon kicsivel csökkenteni, komlóval kiegészíteni, jó! szakember életvezetési tanácsadását kérni, és Omega 3-at fogyasztani. Esetleg időnként B vitamin kúrával kiegészíteni, mondjuk két havonta (szintén az idegrendszer erősítése miatt).

Remélem tudtam segíteni és ha mód van rá kérem írjon mi lett a XXX sorsa.

Nádo-Virág Anikó

Ligetszépe olaj

ligetszépe olaj

Slide 2

Hírlevél feliratkozás
 
Név:*
E-mail cím:*
 
Téli ajánlat
Hol kapható?
Hol tudom megvásárolni a NutriLAB termékeket?